תיירות בישראל
דף הבית
»
לימודי תיירות
»
לימודי טבחות
»
טבח סוג 02

טבח סוג 02

טבחות סוג 02

   

קורס טבחות סוג 02 בעצם מיועד לרוצים להמשיך ולהתפתח בתחום הבישול.

תנאי קבלה לקורס טבחות סוג 02

על פי רוב הקורס מיועד לסטודנטים אשר השלימו את לימודי טבחות סוג 01 אשר כבר הספיקו לרכוש ניסיון כלשהו בענף הטבחות. יש דרישות מינימום של שנות ניסיון המשתנות מממקום למקום. אולם חשוב לדעת שגם כאלה שאין להם תעודה של טבח מסוג 01 יכולים לנסות להתקבל לקורס סוג 02 במידה ויש לאותם סטודנטים מספר שנות ניסיון בענף הטבחות, לפחות 4 או חמש שנות ניסיון. זה משתנה לפי מוסד הלימודים.

נושאי לימוד

בקורס זה מעמיקים ומתמחים הסטודנטים בנבכי העולם הקולינרי, הסטודנטים נחשפים לשיטות בישול חדשות, מתכונים וסגנונות בישול חדשים כמו גם לשפים מקצועיים ושיטותיהם. בקןרס זה נחשפים הסטודנטים לנושאים כגון תכנון המטבח, תזונה וטרמינולוגיה, תברואה, חישוב עלויות ותמחור, שיטות בישול שונות וסגנונות בישול, אפייה, קונדיטוריה ומגדנאות.

תעודת טבחות סוג 02

קורס סטנדרטי בטבחות סוג 02 נמשך בין 75-100 שעות. ופותח אפשרויות להתקדמות לעבר קורס טבחות סוג 03 ומקדם את הסטודנט לתואר שף.

עמידה בדרישות הקורס תאפשר לסטודנט לגשת לבחינות משרד התמ"ת, שבסופו של דבר תעניק תעודה מוכרת ומכובדת לסטודנטים שסיימו בהצלחה הן את הקורס והן את המבחן.

ספר עלינו לחבריך!
מפת אתר © 2007-2019 כל הזכויות שמורות Trip תיירות.